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La sociedad segoviana Centro Integral Cárnico se somete a análisis medioambiental

La sociedad Centro Integral Cárnico (CIC), creada por las principales empresas de Segovia, han presentado en la Delegación Territorial de la Junta, la documentación precisa para el inicio de la tramitación del régimen de autorización ambiental del proyecto "Instalación del Centro Integral Cárnico Segovia", que se pretende ubicar en el término municipal de Villacastín. nn

La sociedad, constituida por 12 importantes grupos empresariales segovianos del sector cárnico, junto a Caja Segovia, pretende crear más de un centenar de puestos de trabajo directos y evitar que la plusvalía que podría generar la ganadería de la provincia, se escape a otras provincias. nn

Las empresas que forman el CIC son Caja Segovia, grupo Avigase, Proinserga Inversiones, David Postigo e Hijos, Prosepor, Gireporc, Víctor Bernabé e Hijos, Mesenor, Garese, Nutriganse, Copese, SAT El Roquete y Dibaq-Diproteg. Estos grupos, además de ser responsables de la mayor parte de la producción ganadera de porcino y vacuno de la provincia son referente a nivel nacional. nn

Este centro abastecerá inicialmente al mercado nacional con carne fresca fileteada y envasada en atmósfera protectora, y carne fresca despiezada y deshuesada envasada al vacío. Para garantizar el suministro de carne fresca y la trazabilidad de estos productos, el CIC integra en su proyecto de elaboración de productos cárnicos una línea de sacrificio de ganado vacuno y otra de porcino con tecnología moderna y niveles de producción que lo convertirán en uno de los centros cárnicos de mayor capacidad de producción del Noroeste de España. nn

El proyecto técnico, desarrollado por Almansur Consultores, se encuentra incluido en el marco de la Directiva 96/61, relativa a la prevención y control integrado de la contaminación, y sometido al Régimen de Autorización Ambiental y procedimiento de Evaluación de Impacto Ambiental, en el ámbito de Castilla y León según lo establecido en la Ley 11/2003, de 8 de abril, de Prevención Ambiental de Castilla y León, según han informado fuentes próximas a la empresa. nn

Los promotores han encargado a la empresa Liquen Consultoría Ambiental S.L. la gestión ambiental del proyecto, que junto a la ingeniería Almansur, han presentado las mejores técnicas disponibles para esta industria cárnica, así como otras medidas preventivas y correctoras que en conjunto suponen un 10% del total de las inversiones previstas. nn

Una vez presentada la solicitud de autorización ambiental, se iniciarán los períodos de información pública del proyecto y del Estudio de Impacto Ambiental. nn

Posteriormente, una vez finalizado el período de tramitaciones se prevé iniciar las obras en la primavera del año 2005, previa concesión de la Autorización Ambiental y las licencias correspondientes.

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