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La CE cree que los europeos comerán más carne de pollo y cerdo

Según las últimas previsiones de la Comisión Europea, el consumo de pollo, cerdo y de queso aumentará en los próximos siete años en los 25 países de la Unión Europea. Los ciudadanos comunitarios comerán menos mantequilla y carne de cabra u oveja, mientras que el consumo de ternera se mantendrá estable. nn

Según las estimaciones de la CE, la ingesta por persona de carne de cerdo, la más consumida dentro de la UE, alcanzará en 2004 un total de 44,2 kilos e irá aumentando hasta alcanzar los 46 kilos en 2011, un 4% más. nn

Este incremento es más notable en los ciudadanos de los 10 nuevos países de la UE, donde el consumo pasará de 47,5 kilos por persona en 2004 a 54 kilos en 2011, un aumento del 13,6% más; en los antiguos Estados miembros, crecerá de 43,6 kilos a 44,5 en siete años. nn

Los consumidores de la UE también comprarán cada vez más carne de ave, y su ingesta, que este año será de 23,3 kilogramos por persona, pasará a 24,5 en 2011, un aumento del 5,1%. Las perspectivas para las ventas de pollo son favorables, pues tiene precios más competitivos que otras carnes, gusta más a los consumidores y además, se usa cada vez más en preparados alimentarios. nn

La compra de carne de vacuno se mantendrá estable a partir de este año.

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