La CE cree que los europeos comerán más carne de pollo y cerdo
Según las estimaciones de la CE, la ingesta por persona de carne de cerdo, la más consumida dentro de la UE, alcanzará en 2004 un total de 44,2 kilos e irá aumentando hasta alcanzar los 46 kilos en 2011, un 4% más. nn
Este incremento es más notable en los ciudadanos de los 10 nuevos países de la UE, donde el consumo pasará de 47,5 kilos por persona en 2004 a 54 kilos en 2011, un aumento del 13,6% más; en los antiguos Estados miembros, crecerá de 43,6 kilos a 44,5 en siete años. nn
Los consumidores de la UE también comprarán cada vez más carne de ave, y su ingesta, que este año será de 23,3 kilogramos por persona, pasará a 24,5 en 2011, un aumento del 5,1%. Las perspectivas para las ventas de pollo son favorables, pues tiene precios más competitivos que otras carnes, gusta más a los consumidores y además, se usa cada vez más en preparados alimentarios. nn
La compra de carne de vacuno se mantendrá estable a partir de este año.
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