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Red de trabajo para alimentos funcionales

nLa Unión Europea ha respaldado la formación de una red de trabajo entre industrias de la alimentación para organizar y facilitar el desarrollo de los alimentos funcionales. Su objetivo es apoyar a este sector mediante la explotación, por parte de las industrias alimentarias, de los resultados científicos de los IV, V y VI Programas Marco. Para ello se formará una plataforma europea de industrias de alimentos y de ingredientes, expertos en salud, científicos y especialistas en el mercado. Se estimulará la transferencia de los resultados científicos a las compañías participantes, fomentando las colaboraciones, las relaciones entre países y formando grupos de trabajo de productos específicos, a los que asistirán expertos para el desarrollo específico de productos.

nEn total participarán 25 países, los 15 miembros de la Unión y los 10 países que entrarán próximamente. Las empresas a las que se les ha ofrecido participar en esta red son industrias regionales o nacionales con poco volumen exportador, de sectores como el lácteo, cereales, confitería, ingredientes, bebidas deportivas y platos preparados. Para favorecer la colaboración y nuevas acciones de joint venture se han buscado empresas complementarias, evitando la competencia en los mismos productos o mercados. Las grandes compañías internacionales no han sido invitadas, ni tampoco más de 3 a 6 empresas de cada país.nn

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