CHA propone ayudas para las carnicerías del medio rural
El portavoz de Agricultura y Alimentación de CHA, Salvador Ariste, ha explicado que en los pequeños pueblos, que son la mayoría en Aragón, estas carnicerías ya rozan el umbral de la rentabilidad, por lo que es difícil que puedan hacer frente a un esfuerzo económico como éste. nn
Según Ariste esta situación empujará a muchos a cerrar sus negocios, con la consiguiente pérdida de puestos de trabajo, principalmente femeninos, y el recorte de servicios de primera necesidad para los vecinos.nn
CHA considera que este no es un problema puntual para el sector, sino que tiene graves implicaciones y consecuencias sociales. La falta de apoyos para poder quedarse a trabajar en el medio rural, y el recorte de servicios de primera necesidad para los vecinos serían, además de un golpe moral, un ingrediente más para favorecer la despoblación. Considera que no es suficiente que el Gobierno de Aragón haya aprobado una moratoria de 5 años para que las carnicerías antiguas puedan adaptarse a la nueva legislación. nn
La Orden de 12 de noviembre de 2004, del Departamento de Salud y Consumo del Gobierno de Aragón, establece los criterios de autorización y funcionamiento relativos a las condiciones sanitarias de producción, almacenamiento y comercialización de carnes frescas y sus derivados en los establecimientos de comercio al por menor.nn
Este Real Decreto indica que será necesario proveerlos de un número de autorización, para cuya obtención deben cumplir una serie de condiciones especiales y adaptar sus instalaciones.
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