Gurokela inicia una ronda de conversaciones con todos los operadores del matadero de Zorroza
Fruto de estas conversaciones ha sido el acuerdo suscrito con Sebería Bilbaína, cooperativa que aglutina a más de 500 carniceros de Bizkaia, y mediante el cual se gestionará íntegramente el subproducto generado en el Matadero de Zorroza. nn
Asimismo, la sociedad Gurokela quiere volver a mostrar su satisfacción con la adjudicación del Matadero de Zorroza, dado que se cumple uno más de los objetivos con los que inicialmente se planteó el proyecto. nn
Gurokela es una sociedad limitada constituida para producir, sacrificar y comercializar carne de vacuno en el País Vasco. En la actualidad la componen: 99 ganaderos alaveses, 85 vizcaínos y 70 guipuzcoanos. El proyecto está impulsado por una asociación alavesa (AVAMA) y una federación de ganaderos de raza pura (EHAHE). Los ganaderos han aportado hasta ahora 248.000 euros. Suman el 15% de la producción total de carne de Euskadi y el 30% del label.
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