Comisión de Vigilancia y Control de substancias y de residuos animales en Baleares
La finalidad de esta Comisión es coordinar y hacer un seguimiento, en el marco del Plan Nacional de Investigación de Residuos en los animales y carnes frescas, de las actuaciones de vigilancia y control realizadas en las Islas Baleares para la detección de residuos o substancias en animales, en sus excrementos y líquidos biológicos, así como en cualquier órgano o tejido animal, productos de origen animal, piensos, agua para beber y otros componentes utilizados en la alimentación del ganado. nn
La Comisión hará un seguimiento de la aplicación del Real Decreto 1749/1998, de 31 de julio, que establece las medidas de control y crea los planes de vigilancia aplicables a las substancias con efecto anabolizante, otras substancias no autorizadas y medicamentos veterinarios que, de manera ilegal, pueden administrarse a los animales de producción, así como determinadas substancias y contaminantes medioambientales. nn
Por otro lado, el Reglamento 178/2002, de 28 de enero de 2002, del Parlamento Europeo y del Consejo, que regula la legislación alimentaria y crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, obliga a extender los controles oficiales a lo largo de toda la cadena alimentaria, incluida la producción primaria y de piensos. nn
Igualmente, la normativa europea establece que los operadores económicos habían de implantar sistemas de trazabilidad que permitieran encontrar y seguir el rastro, a través de todas las etapas de producción, transformación y distribución de un alimento, un pienso, un animal destinado a la producción de alimentos, de todas las substancias que se incorporaran a la cadena alimentaria. nn
La Comunidad Autónoma de las Islas Baleares está representada en la Comisión Nacional de Coordinación de la investigación de residuos o substancias en animales vivos, pero las Consejerías de Salud y Consumo y Agricultura y Pesca han considerado aconsejable la creación de este órgano autonómico que actúe de manera colegiada entre los diferentes departamentos de la Administración autonómica para hacer cumplir las directrices de seguridad alimentaria.
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