La certificación de canales de Corderex creció en un 15% durante 2017
Según ha comunicado el consejo regulador de la I.G.P. Cordero de Extremadura, Corderex, durante el 2017 las empresas inscritas en esta figura de calidad han certificado un 15% más de canales, alcanzando las 77.451. El valor de toda esta carne certificada se cifra en torno a los 6,3 millones de euros, según la I.G.P., un 14% más.
"Este crecimiento es más valioso, si cabe, teniendo en cuenta la actualidad del sector y la fuerte competencia de las importaciones de cordero a precios menores", ha afirmado el director técnico de Corderex, Raúl Muñiz.
De cara al 2018 Muñiz apuesta por seguir manteniendo la senda del crecimiento y ha destacado la importancia que tienen las ayudas para los ganaderos ya que facilitan seguir realizando inversiones.
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