Viernes, 29 de marzo de 2024
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Jornada sobre la innovación en el sector cárnico
Jornada sobre la innovación en el sector cárnico
Organizado por el Grupo de Innovación Sostenible, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España y la Plataforma Tecnológica Española Food for Life
El Grupo de Innovación Sostenible, la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España y la Plataforma Tecnológica Española Food for Life – Spain, organizan una jornada bajo el título La innovación en el sector cárnico, que tendrá lugar el 27 de noviembre a partir de las 11.00 h en el Colegio Oficial de Veterinarios de Madrid, situado en la C/ Maestro Ripoll, 8.
El programa de la jornada es el siguiente:
11:00 h - 11:10 h Recepción de participantes y entrega de documentación
11:10 h - 11:30 h Inauguración y presentación de la jornada
Ricardo Migueláñez. Coordinador del Grupo de Innovación Sostenible
Felipe Vilas. Presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid
Alberto Jiménez. Presidente de ANICE
11:30 h - 11:50 h Nuevas producciones ganaderas para el consumidor
Javier Peinado. Director de Innovación de IMASDE AGROALIMENTARIA
11:50 h - 12:10 h Innovación en productos cárnicos
Manuel Lainez. Coordinador de INIA
12:10 h - 12:30 h Carne y salud. Nuevos productos saludables
Guillermo Ripoll. Investigador del CITA de Aragón
12:30 h Pausa-Café
12:50 h - 13:10 h Presentación de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS)
Nuria María Arribas. Secretaría General de la Plataforma Tecnológica
Food for Life-Spain (PTF4LS)
13:10 h - 13:35 h Grupos Operativos en los que trabaja el sector cárnico
Juan Díaz García. Gerente del Centro Tecnológico ASINCAR
13:35 h - 14:15 h Manual de Buenas Prácticas para la Limpieza y Desinfección de la Industria Alimentaria
Antonio Alberola. Director de Producto en Cleanity.
14:15 h - 14:25 h Conclusiones y clausura
Los interesados pueden confirmar asistencia en info@feedingtheworld.es o llamando por teléfono al 91 222 80 07.
El programa de la jornada es el siguiente:
11:00 h - 11:10 h Recepción de participantes y entrega de documentación
11:10 h - 11:30 h Inauguración y presentación de la jornada
Ricardo Migueláñez. Coordinador del Grupo de Innovación Sostenible
Felipe Vilas. Presidente del Colegio de Veterinarios de Madrid
Alberto Jiménez. Presidente de ANICE
11:30 h - 11:50 h Nuevas producciones ganaderas para el consumidor
Javier Peinado. Director de Innovación de IMASDE AGROALIMENTARIA
11:50 h - 12:10 h Innovación en productos cárnicos
Manuel Lainez. Coordinador de INIA
12:10 h - 12:30 h Carne y salud. Nuevos productos saludables
Guillermo Ripoll. Investigador del CITA de Aragón
12:30 h Pausa-Café
12:50 h - 13:10 h Presentación de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS)
Nuria María Arribas. Secretaría General de la Plataforma Tecnológica
Food for Life-Spain (PTF4LS)
13:10 h - 13:35 h Grupos Operativos en los que trabaja el sector cárnico
Juan Díaz García. Gerente del Centro Tecnológico ASINCAR
13:35 h - 14:15 h Manual de Buenas Prácticas para la Limpieza y Desinfección de la Industria Alimentaria
Antonio Alberola. Director de Producto en Cleanity.
14:15 h - 14:25 h Conclusiones y clausura
Los interesados pueden confirmar asistencia en info@feedingtheworld.es o llamando por teléfono al 91 222 80 07.
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