La Asociación Española de Raza Avileña-Negra Ibérica cierra 2019 con un aumento en las subastas cercano al 10% respecto a 2018. A falta del cierre definitivo, el análisis sobre las ferias y subastas en las que ha participado la Raza Avileña es de ventas por 362.000 euros. Los ejemplares presentados han sido 362 cabezas, de las que se han subastado 276. Se ha asistido a 11 certámenes ganaderos. El certamen con mayores ventas, con 113.040 euros, corresponde a la Feria de Ávila, celebrada en el mes de septiembre, siguiéndole la feria de Salamanca con 64.390 euros, Trujillo, recientemente celebrada en noviembre, con un volumen de 50.630 euros y Colmenar Viejo en una cantidad algo inferior. 

Estos datos ponen de manifiesto el esfuerzo y enorme compromiso de todos los ganaderos involucrados en la producción y comercialización de ganado de la raza, con el afán en mantener la forma de criar y cuidar a los animales, consolidando a la raza Avileña-Negra Ibérica en el mercado, con un incremento al alza en todos sus datos anuales. 

Durante el año 2019 se ha asistido a varias ferias, destacando la feria de Ávila, monográfica que se celebra en septiembre con una asistencia de 101 cabezas. En esta feria se han celebrado varias jornadas técnicas, entre las que destacamos la presentación del catálogo de sementales de la raza y las jornadas sobre “Investigación y desarrollo de un nuevo procedimiento de fertilidad, nutrición y explotación para incrementar la producción de ganado vacuno extensivo GOCYL 16.2”

Además, han asistido a ferias ganaderas como la Feria de Salamanca, Colmenar Viejo y Trujillo donde la presencia de la raza ha sido muy significativa, y donde también se han celebrado las jornadas técnicas relacionadas con los proyectos de investigación en los que participa la raza, así como en su programa de mejora genética.

Junto con la IGP Carne de Avila y de la mano del sello de calidad 100% raza autóctona Avileña-Negra ibérica, se ha participado en diferentes eventos gastronómicos, destacando el show cooking de inauguración de la Feria de Avila. Y recientemente, el evento de presentación del sello 100% en Bruselas,  en la embajada española en Bélgica.

De cara a 2020, se está finalizando la propuesta de calendario de actividades, con la participación en ferias relevantes para el sector, como de nuevo las feria de Avila, Salamanca, Colmenar Viejo y Trujillo, y otras actividades, como es la participación en proyectos sobre investigación de fertilidad, genómica, tecnologías de la información y comunicación, para el aprovechamiento de la digitalización.

“Para el próximo año 2020, se están cerrando las ferias de participación de la raza Avileña-Negra Ibérica, así como la participación en diferentes eventos técnicos y gastronómicos. Con la mirada puesta en el año 2021, en el cumpliremos el 50 aniversario de la asociación, esperamos afrontar este nuevo año con mucha ilusión y fuerza, y con la esperanza de que el sector se recupere de un año tan nefasto en cuanto a la climatología, palabras del presidente de la Asociación, Alonso Álvarez de Toledo. 

La asociación de raza Avileña-Negra ibérica cuenta con 52.000 animales inscritos en el libro genealógico, lleva a cabo un programa de selección genética, y colabora en diferentes proyectos de innovación. Además, participa en el programa de valoración genómica de las razas de vacuno de carne autóctona españolas, liderado por el Ministerio de Agricultura.