De acuerdo con Ana María Trelles Ponce, presidenta de la Asociación de Porcicultores del Perú (Asoporci), durante estas fiestas navideñas en el país sudamericano se consume un 50% más de carne de que el resto del año y se estima que serán 30.000 t las consumidas por los peruanos, recoge AgroNoticias. 

El pais cuenta con 3,4 millones de cabezas de ganado porcino y solo el 20% estaría dentro de las producciones ganaderas tecnificadas y el resto es cría domiciliaria. Sin embargo ese 20% produce el 80% de la carne que se consume.

El Ministerio de Agricultura cifra en 240.000 la cantidad de carne de cero que produce Perú y el consumo per cápita es de 8 kg/persona/año.