El Consejo Mexicano de la Carne, Comecarne, y la Universidad Autónoma Metropolitana de Xochimilco han llegado a un acuerdo de coalboración en el que se contempla el desarrollo diversos programas conjuntos de investigación, servicio social, el uso de información científica-técnica y organización de eventos.

El pacto incluye la difusión en los campos científico, cultural y humanístico vinculados con el sector cárnico. En el último año, el sector cárnico empleó alrededor de 80 mil personas, generando el 23% del PIB manufacturero y el 26% del PIB agroalimentario del país.

El doctor Fernando de León González, rector de la UAM-X, y Carla Adriana Suárez Flores, presidenta de Comecarne, fueron quienes formalizaron este acuerdo, el cual tendrá una vigencia de cinco años a partir de la fecha de su firma y podrá ser renovado por periodos iguales, a petición de ambas partes, informa SDP Noticias.