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Embrapa anima a reducir el consumo de agua en la ganadería de vacuno a través de la instalación de medidores


El suministro y la calidad de los recursos hídricos tienen un impacto directo en el sector ganadero. Ser consciente de los problemas del agua es extremadamente importante para el ganado actual, donde la gestión del agua debe insertarse en la rutina diaria del productor para una producción cada vez más sostenible y rentable. Según Embrapa, un organismo público brasileño dedicado a la investigación en temas agrarios y ganaderos, el suministro y la calidad de los recursos hídricos tienen un impacto directo en el sector, como la leche, que contiene un promedio de 87% de agua.

Para el investigador Julio Palhares, de Embrapa Pecuária Sudeste, en São Carlos (SP), es necesario conocer y medir el consumo de agua en las granjas para una ganadería más eficiente y sostenible. Para esto, el productor rural debe adoptar buenas prácticas en la propiedad e instalar equipos para medir el consumo, como medidores de agua.

“Si el agua es realmente importante, debe administrarse todos los días, tal como manejamos animales, pastos, etc. No podemos dejarlo en un segundo plano. Si hacemos eso, corremos el riesgo de no tenerlo en cantidad y con la calidad necesaria en un futuro no muy lejano. Algunas regiones del país ya han experimentado crisis de agua. Si internalizamos la gestión del agua, podremos reducir los posibles impactos negativos de la actividad ganadera ”, advierte Palhares.

El dispositivo, según el investigador, es un equipo simple y de bajo costo, una herramienta importante para la preservación y conservación del agua. La instalación de medidores de agua permite al productor saber cuánto se consume y dónde se encuentran los desechos, lo que contribuye a la toma de decisiones y la eficiencia en el uso del agua.

Embrapa ha estado trabajando desde 2011 en la investigación para mejorar la gestión del agua en la producción de carne y leche. Existen medidas simples para reducir el consumo de este recurso y muchas de ellas no dependen de la inversión. Prácticas como raspar el piso en instalaciones para animales, usar agua bajo presión, manguera de flujo controlado en lugar de flujo continuo y eliminar fugas son efectivas y rentables. También se recomiendan cisternas para la recolección de agua de lluvia, reutilización del agua de lavado de las instalaciones de fertirrigación, instalación de medidores de agua para monitoreo y riego nocturno.

El investigador también explica que para mantener la calidad del agua de los animales y garantizar así su salud, es importante mantener limpias las fuentes de agua potable. También recomienda que el ganadero no permita que el ganado beba agua de ríos, arroyos, lagos y estanques directamente. El productor debe suministrar el agua de una fuente confiable.
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