Ángel Martín, secretario general de la asociación, dijo en Santiago que la organización se ha dirigido al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación para manifestar su temor de que un alza del precio de los cereales como consecuencia de la sequía propicie, a su vez, un aumento en el del pollo.nn

Según Martín, los productores han solicitado al Ministerio que tramite ante la Unión Europea la solicitud de que los cereales almacenados en España, Francia y Alemania se subasten ahora para reducir el impacto de la subida de precios.nn

Por otro lado, señaló que los productores no temen que la llegada del verano y una eventual ola de calor ocasione destrozos en el sector, pues los pollos se crían en granjas que disponen de medios para minimizar la subida de temperaturas.nn

Según datos de los productores, el consumo de pollo en España asciende a 20 kilos de carne por persona al año. Los datos del sector demuestran un aumento de la comida de esta carne fuera del hogar, por lo que la demanda en la hostelería ha pasado de 51.950 toneladas en 1995 a 83.190 toneladas en 2001.