El sector de la carne vacuna de Irlanda se ha visto particularmente afectado por la pandemia de COVID-19, debido a su dependencia de las exportaciones a los mercados del canal foodservice de Reino Unido y la UE. En abril, las exportaciones irlandesas de carne fresca / congelada disminuyeron un 35% en la UE y un 18% en el Reino Unido en comparación con 2019.

Como resultado de la menor demanda del canal foodservice y la suspensión del personal del matadero, el sacrificio de ganado en Irlanda se ha reducido en gran medida, en casi un 25% en algunas semanas durante el apogeo de la pandemia.

Esto significa que actualmente, los mataderos irlandeses están a unos 37.000 cabezas respecto a hace un año, lo que significa que todavía hay una acumulación considerable de ganado para sacrificar y la oferta de ganado se espera que sea aún abundante durante varios meses.