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El crecimiento de la producción avícola en China se ralentizará en 2021 según el USDA


La producción de carne de pollo en China en 2021 seguirá creciendo, pero a un ritmo menor, en torno al 3%, frente al crecimiento de dos dígitos alcanzado en 2019. La razón principal de este crecimiento lento es la recuperación de la manada porcina de China de la peste porcina africana.

Para 2021 el consumo crecerá en un 2% y rondará los 15,7 millones de t. Durante este año 2020 la demanda está creciendo, pero en la primera mitad del año se ha producido una debilitación debido a la covid-19. Y es que los principales puntos de consumo de carne de pollo son las escuelas, los restaurantes y los comedores industriales, la mayoría de los cuales cerraron debido a las restricciones de la covid-19. Sin embargo, la demanda debería fortalecerse en la segunda mitad de 2020, a medida que las empresas reanuden sus actividades normales.

En cuanto a las importaciones, debido a la expansión de la capacidad de producción nacional en 2018 y 2019, junto con la recuperación del suministro de carne de cerdo en 2020 y 2021, se pronostica que las importaciones de carne de pollo disminuirán en un 16% en 2021, a 775.000 t. Desde que recuperó el acceso a la carne de aves en noviembre de 2019, las importaciones de carne de pollo de origen estadounidense se han disparado, convirtiendo a China en el tercer destino más grande para las exportaciones de carne de pollo estadounidense (de enero a mayo de 2020).

Por último, se pronostica que las exportaciones repuntarán con un crecimiento anual del 12% en 2021. Un suministro abundante de aves y la competencia con la carne de cerdo estimularán a China a recuperar los mercados de exportación afectados por la postura focalizada de la industria en 2019 y 2020 con motivo de la PPA y la covid-19.
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