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Asefapre estima que el consumo de croquetas durante 2020 creció en un 9,4% ante una mayor compra en los hogares

La Asociación Española de Fabricantes de Platos Preparados (Asefapre), asegura que durante 2020 el consumo de corquetas se ha incrementado en un 9,4%. Este tipo de productos son delos más populares dentro de la gastronomía española y su consumo en los hogares, debido a la pandemia por la covid-19 durante 2020, se ha visto incrementada.

En concreto, Asefapre estima que su demanda llegó a las 14.691 t en los hogares a través de la distribución comerciaal.

Las croquetas siguen siendo una opción ideal ya que poseen una inmensidad de variedades que se adaptan a prácticamente todos los gustos. Una de las bases de su popularidad radica precisamente en su amplia y diversa capacidad de innovación, que año tras año, no deja de crecer.

Si el año pasado el sector sorprendía con la introducción de variedades elaboradas a base de superalimentos como la espirulina y la guaraná, este año también se apunta a las últimas tendencias de desarrollo de productos ‘plant-based’ o elaborados 100% a base de productos vegetales, un mercado cada vez más en alza.
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