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Uniò de Pagesos hace balance anual para el porcino

La incertidumbre condiciona las previsiones de cara a 2021

En la rueda de prensa que ha ofrecido Unión de Pagesos en su sede de Lleida (Segrià) para hacer balance de la situación del sector porcino, el responsable nacional de este sector al sindicato, Rossend Saltiveri, ha valorado que, a pesar el descenso importante del precio del cerdo a partir de marzo debido a la situación por la Covid-19, el precio de lonja de 2020 ha sido positivo -1,33 € / kg carne- aunque que un 1,2% inferior respecto al del 2019.

Saltiveri ha apuntado que las perspectivas de mercado para el 2021 son muy diferentes respecto al año pasado: si el año 2020 comenzaba con un precio cercano a 1,50 € / kg de carne, este año el precio está alrededor de 1,10 € / kg de carne. El precio de este año está condicionado por una serie de incertidumbres como la propagación de la peste porcina africana [PPA], las tensiones internacionales, la evolución de la Covidien-19, el aumento de los costes de producción y el inicio de la recuperación del sector porcino en China; unas incertidumbres a las que se añaden las dificultades que debe encarar el ganadero catalán para cumplir con el Decreto de fertilización.

Un dato destacable del 2020, según datos de Interporc hasta septiembre de 2020, ha sido el aumento de un 51% de las exportaciones a países de fuera de la Unión Europea respecto del 2019 (un total de 1.200 millones de toneladas exportadas ), que se explica por la crisis del sector porcino en China debido a la peste porcina africana [PPA].

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