Durante el primer trimestre de 2021, Países Bajos ha incrementado un 40,1% la exportación de carne hacia China, sumando 140.800 t, según las autoridades aduaneras chinas.

Según datos de la aduana china, la República Popular importó un total de 1,43 millones de toneladas de carne de cerdo, incluidos subproductos, en el primer trimestre de 2021. Eso fue 237.400 toneladas o un 20% más que en el mismo período del año pasado. El grueso, con 1,14 millones de toneladas, estuvo constituido por productos frescos y congelados, cuyo volumen de importación aumentó en un 22,9%. El aumento de los subproductos de los mataderos fue ligeramente inferior, del 9,4% a 289.200 toneladas.

Con mucho, el proveedor de carne de cerdo más importante del mercado chino fue España. El volumen exportado por los españoles aumentó en 241.900 toneladas o un 113,4% hasta las 455.200 toneladas respecto a los tres primeros meses de 2020. Como resultado de las muy buenas oportunidades de venta, los cerdos de matadero en España escasearon y la cotización en la Mercolleida subió un 33% en el primer trimestre de 2021.

Estados Unidos ocupa el segundo lugar entre los principales proveedores de China, pero los estadounidenses vieron una ligera caída en las exportaciones del 1,2% a 209.000 toneladas. Sin embargo, las exportaciones estadounidenses de subproductos a China aumentaron en un 64,5% a 71.700 toneladas. La caída de las exportaciones de productos frescos y congelados pesó más económicamente, en un 18,3% a 137.300 toneladas.

Dinamarca siguió con un aumento de facturación de casi un 10% a 128.600 toneladas, aunque esto se redujo por el estancamiento de las ventas de subproductos. Brasil aumentó sus ventas de carne de cerdo a China en un 41,5% a 121.200 toneladas, pero las exportaciones de subproductos relativamente menores, que totalizaron 125.500 toneladas, colocaron al país en el quinto lugar entre los principales países proveedores.

Alemania perdió por completo su alta participación de mercado en China después del aumento de PPA. Esto también explica en parte las fuertes ganancias de otros países, incluidos los Países Bajos.