El proyecto Meat @ ppli tiene como objetivo desarrollar una aplicación para teléfonos inteligentes para estimar en tiempo real la cantidad de grasa en un trozo de carne, a partir de una foto tomada con un teléfono inteligente.

Esta herramienta será utilizable por todos los enlaces del sector: para realizar fenotipados masivos y seleccionar los animales del mañana, clasificar las canales según los canales comerciales, orientar a los consumidores en sus compras de carne, etc.



Meat@ppli es un proyecto colaborativo liderado por Idele en alianza con INRAE ​​y el Instituto Pascal, gracias al apoyo financiero del Ministerio de Agricultura y Alimentación.