Los mercados avícolas mundiales han experimentado una mejora significativa en el segundo y tercer trimestre de 2021, y la mayoría de las regiones ahora se están moviendo hacia condiciones de mercado rentables de acuerdo con el último de los informes trimestrales de Rabobank sobre el sector avícola.

Se están beneficiando del aumento de la demanda, a medida que las economías se reabren en la mayoría de las regiones, así como de la oferta restringida. Este es especialmente el caso de los países del continente americano, donde la rentabilidad de la industria ha mejorado. Actualmente, la gran excepción es el sudeste asiático, donde la variedad Delta de la covid-19 está desafiando las condiciones locales.

La perspectiva mundial para el cuarto trimestre de 2021 es relativamente positiva, con una demanda fuerte y una oferta restringida, precios de los piensos relativamente planos (pero altos) y mayores aumentos en los volúmenes comerciales impulsados ​​por la recuperación del canal foodservice. Sin embargo, en algunos países, esto ha creado preocupaciones sobre la inflación de los alimentos. El impedimento para realizar verdaderas previsiones es la evolución de la covid-19. Dependiendo de cómo se desarrolle, podría sacudir los mercados y la disciplina de suministro en algunos lugares más frágiles, como Europa y el sudeste asiático.

Algunos aspectos destacados de este informe incluyen:

• Existen condiciones de mercado más sólidas en todas las regiones clave, excepto en el sudeste asiático, debido a la reapertura de las economías y la oferta local relativamente restrictiva. Estados Unidos, México, Rusia y Japón enfrentan mercados particularmente fuertes con buena rentabilidad para los productores locales.
• El crecimiento de la oferta en el segundo semestre de 2021 estará restringido en muchas regiones por problemas de disponibilidad de mano de obra, que están afectando especialmente la producción en los EE.UU., el Reino Unido y Tailandia. Además, los riesgos actuales de la influenza aviar y los altos precios de los piensos están afectando el suministro en todo el mundo.
• Se espera que los precios de los piensos se mantengan relativamente estables, con cierto aumento de los precios del trigo debido a la menor disponibilidad de la UE y Rusia. Los precios de la harina de soja han estado cayendo debido a la racionalización de la demanda y un enfoque más centrado en el aceite entre las trituradoras.
• El comercio mundial experimentó una fuerte recuperación en el segundo trimestre de 2021, con volúmenes comerciales en máximos históricos. Brasil y EE. UU. Se han beneficiado más del fuerte comercio, mientras que las exportaciones de Europa, Rusia y Ucrania han caído debido a la influenza aviar y la desaceleración de las importaciones chinas.