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Crece en EE.UU. hasta cifras récord la cantidad de carne retenida en los almacenes frigoríficos

Las existencias de carne de vacuno retenida en almacenes frigoríficos en EE.UU. ha crecido hasta los 233.908 t, un 24% más que en 2021. De esta cantidad, la mayoría correspondió a carne deshuesada, sumando 210.763 toneladas.

En cuanto a la carne de cerdo, esta sumaba 241.324 millones de t, un 17% más que en 2021.

En conjunto, las carnes rojas sumaron más de 453.592 millones de t, un 20% más que en agosto.

Otra categoría como la carne de pollo sumó 377.159 t, un 17% más, y la de pavo supone ya 195.801 t, un 1% más.

La cantidad de carne almacenada en frío está sujeta a varios factores, incluida la oferta en los supermercados y se ve afectada en gran medida por la producción en los mataderos y la demanda de los consumidores.
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