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Septiembre finaliza con cifras récord de producción de carnes rojas en EE.UU.

El USDA dice que se produjo más carne durante septiembre que nunca antes se había registrado para este mes en EE.UU. Así, la producción de carne de vacuno alcanzó los 1,084 millones de t, un 4% más que en septiembre de 2021 y una subida del 4% en cuanto al sacrificio de animales, que llegó a 2,89 millones.

Según el USDA el sacrificio de vacas lecheras fue menor que en agosto pasado y que en septiembre de 2021, sumando en el año ya 2,27 millones de animales, algo menos que en 2021 por estas fechas.

En cuanto a la carne de cerdo, la producción llegó a los 1,02 millones de t, algo menos que en 2021. Hubo menos sacrificios y el peso vivo fue algo inferior.

En conjunto, la producción de carne roja en septiembre sumó 2,11 millones de t, un 2% más que en septiembre pasado.

Sumando el conjunto del año, de enero a septiembre, la cifra total de carne roja obtenida en el país llega ya a los 18,8 millones de t, algo más que en 2021.
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