Huelva comienza el mes de diciembre con la celebración de dos tradicionales ferias en en Beturia y en Cumbres Mayores.

Así, la primera de ellas fue presentada por la alcaldesa de Villanueva de los Castillejos y presidenta de la Mancomunidad de Municipios Beturia, Dolores Ruiz, quien daba a concer los detalles de la XVI Feria del Jamón que se celebrará en la localidad del 2 al 4 de diciembre.

La feria, organizada por el Ayuntamiento y la Mancomunidad, tiene como objetivo principal promocionar y poner en valor los productos relacionados con el sector agroganadero, el cerdo ibérico y su industria como una de las principales fuentes de economía y riqueza del municipio.

La alcaldesa ha destacado que “la feria vuelve con fuerzas renovadas tras los dos años de parón a causa de la pandemia, en los que hemos trabajado intensamente para modernizarla y adaptarla a las necesidades actuales del sector”.

A su vez,  la presidenta de la Diputación de Huelva, María Eugenia Limón, ha destacado “la colaboración de la Diputación con esta feria desde hace años, la cual se desarrolla en un marco incomparable en pleno corazón del Andévalo”. 

La Feria del Jamón se desarrollará en el Recinto Ferial Carolina Marín en el que se instalará una amplia zona comercial con la presencia de más de 40 stand en los que los visitantes podrán adquirir todo tipo de productos típicos de la zona. El evento, supone una gran oportunidad para los comerciantes, puesto que se desarrolla en plena campaña navideña, la de mayores ventas del sector.

Junto a ello, el Ayuntamiento y la Mancomunidad, han puesto en marcha una programación para todos los públicos que incluye propuestas como showcookings y degustaciones gastronómicas, talleres de elaboración de chacina, exposiciones morfológicas de porcino ibérico, pesada tradicional de cerdo con romana, actuaciones musicales, concurso de pintura al aire libre, tren turístico y talleres infantiles.

Además, destacan actividades como las Jornadas Técnicas Ganaderas, que son ya una parte imprescindible de evento, y otros aspectos de interés como el apadrinamiento de la feria por el artista Santiago Auserón y su actuación musical en la tarde del sábado, así como la exhibición de cocina a cargo del chef onubense Xanty Elías. Asimismo, el programa incluye el III Concurso de Cortadores de Jamón que se celebrará el domingo.

Cumbres Mayores
A su vez la diputada territorial de la Sierra, Silvia Durán, acompañada por la alcaldesa de Cumbres Mayores, Gemma Castaño, y el teniente de alcalde del ayuntamiento serrano, Manuel González, presentaban la programación de la XI Feria Gastronómica y Cultural Saborea Cumbres Mayores, que se celebrará del 2 al 6 de diciembre en la localidad.

Durán ha señalado que “esta muestra cumple los objetivos principales por los que se creó: incentivar, difundir y promocionar la industria cárnica del sector ibérico de bellota, fuente de la economía cumbreña”. Como ha indicado la diputada, los visitantes “podrán degustar, a precios populares, las delicias de la gastronomía de Cumbres Mayores en los diferentes stand y bares del pueblo, en los que se ofrecerá cocina tradicional basada en el cerdo ibérico”.

Para la alcaldesa de Cumbres Mayores, Gemma Castaño, “es un orgullo estar aquí presentando la undécima edición de ‘Saborea Cumbres Mayores’ en la que no solo se aprecia la gastronomía de nuestro pueblo, sino todo el tejido cultural que tiene nuestra localidad”.

Con respecto a ediciones pasadas, el cartel de esta undécima edición “es un guiño a la tradición chacinera de nuestra localidad y pone en valor la industria cárnica, destacando la relevancia e importancia de la producción del jamón y embutidos como motor de nuestra economía y seña de identidad, además de ser la industria más antigua de la provincia de Huelva”, ha indicado la alcaldesa.

Pueden acceder al programa de esta feria en el siguiente enlace.