Los residuos de medicamentos veterinarios y otras sustancias que se encuentran en animales y alimentos derivados de animales continúan disminuyendo en la Unión Europea y los niveles de cumplimiento van en aumento, revelan los últimos datos aportados por la EFSA a través de este informe.

En él se incluyen datos de los diferentes Estados miembros junto a Islandia y Noruega. El número de muestras analizadas aumentó ligeramente en comparación con 2020.

En 2021, el porcentaje de muestras no conformes fue del 0,17 %, que es la cifra más baja registrada en los últimos 12 años cuando el incumplimiento osciló entre el 0,19 % y el 0,37 %. La cifra para 2020 fue del 0,19%.

El nivel general de incumplimiento en las muestras específicas (es decir, las tomadas para detectar usos ilegales o comprobar el incumplimiento de los niveles máximos permitidos) también se redujo al 0,24 %, en comparación con el 0,27 %-0,35 % de los cuatro años anteriores.

El informe cubre varios grupos de sustancias, incluidas hormonas, antibacterianos, contaminantes ambientales, sustancias prohibidas y otros medicamentos veterinarios.