La compañía Embutidos La Serrota acaba de poner en marcha sus instalaciones ubicadas en el nuevo polígono industrial de Solosancho, convirtiéndose en la primera firma que se instala en él.

Formada por los socios Germán San Segundo y Miguel Ángel Jiménez, está dedicada a la elaboración de embutidos y jamones. La empresa cárnica está adherida al sello de calidad Ávila Auténtica y ha recibido la vista del presidente de la Diputación de Ávila, Carlos García, quien ha recorrido la sala de despiece, los secaderos y la tienda

García ha señalado la importancia de que “proyectos como el de La Serrota cuenten con el respaldo de las administraciones, en nuestro caso a través de Ávila Auténtica, para seguir creciendo y llevando los productos agroalimentarios abulenses a los distintos mercados”.