Viernes, 29 de marzo de 2024
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Informe de la EFSA sobre la presencia de plaguicidas en alimentos
Informe de la EFSA sobre la presencia de plaguicidas en alimentos
El 96,1% de las muestras estaban dentro de los niveles legalmente permitidos
La Autoridad Europea para la Seguridad Alimentaria,
EFSA, ha hecho públicos los datos de su último
informe sobre residuos de plaguicidas en los
alimentos en la Unión Europea, en el que ofrece
una instantánea de los niveles de residuos encontrados en una
selección de productos de consumo habitual.
En 2021 se recogieron en la Unión Europea un total de 87.863 muestras de alimentos. El análisis de los resultados muestra que el 96,1% de las muestras estaban dentro de los niveles legalmente permitidos. Para el subconjunto de 13.845 muestras analizadas como parte del programa de control coordinado de la UE (MACP de la UE), el 97,9% estaban dentro de los límites legales.
El MACP de la UE analiza muestras recogidas aleatoriamente de 12 productos alimenticios. En 2021, se trataba de berenjenas, plátanos, brécoles, hongos cultivados, pomelos, melones, pimientos dulces, uvas de mesa, aceite de oliva virgen, trigo, grasa bovina y huevos de gallina.
De las muestras analizadas en el programa coordinado
La EFSA llevó a cabo una evaluación del riesgo alimentario como parte de su análisis de los resultados. Este año también se introdujo por primera vez una evaluación probabilística piloto sobre un subconjunto de sustancias.
El informe sugiere que es improbable que los productos alimenticios analizados en 2021 planteen problemas para la salud de los consumidores. No obstante, el informe incluye una serie de recomendaciones para aumentar la eficacia de los sistemas europeos de control de residuos de plaguicidas.
En 2021 se recogieron en la Unión Europea un total de 87.863 muestras de alimentos. El análisis de los resultados muestra que el 96,1% de las muestras estaban dentro de los niveles legalmente permitidos. Para el subconjunto de 13.845 muestras analizadas como parte del programa de control coordinado de la UE (MACP de la UE), el 97,9% estaban dentro de los límites legales.
El MACP de la UE analiza muestras recogidas aleatoriamente de 12 productos alimenticios. En 2021, se trataba de berenjenas, plátanos, brécoles, hongos cultivados, pomelos, melones, pimientos dulces, uvas de mesa, aceite de oliva virgen, trigo, grasa bovina y huevos de gallina.
De las muestras analizadas en el programa coordinado
- El 58,1% (8.043 muestras) resultó estar libre de niveles cuantificables de residuos.
- El 39,8% (5.507) contenía uno o más residuos en concentraciones inferiores o iguales a los niveles permitidos (conocidos como límites máximos de residuos o LMR).
- El 2,1% (295) contenía residuos que superaban los niveles permitidos.
La EFSA llevó a cabo una evaluación del riesgo alimentario como parte de su análisis de los resultados. Este año también se introdujo por primera vez una evaluación probabilística piloto sobre un subconjunto de sustancias.
El informe sugiere que es improbable que los productos alimenticios analizados en 2021 planteen problemas para la salud de los consumidores. No obstante, el informe incluye una serie de recomendaciones para aumentar la eficacia de los sistemas europeos de control de residuos de plaguicidas.
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