Nueva parada de la Selección Española de Carniceros en el municipio coruñés de Narón en su camino hacia el Mundial de la Carnicería -World Butchers’ Challenge-, que se celebrará en París el año que viene y en el que por primera vez España tendrá presencia y participación, habiendo sido uno de los 18 países seleccionados para competir.

En esta ocasión, los maestros carniceros realizaron una exhibición de despiece y elaboración artesanal en Narón (A Coruña), la tierra de su seleccionador, Bruno Casal. El equipo llenó el pabellón Campo da Serra (A Solaina) con más de 300 personas y consiguió recaudar 5.000 euros y 300 kilogramos de carne para el Centro de Recursos Solidarios de la localidad.

En el evento, los asistentes pudieron disfrutar en directo de la profesionalidad y delicadeza con las que los nueve integrantes de la Selección trabajan la carne, y cómo posteriormente utilizan algunas de las piezas para realizar atractivos y sorprendentes elaborados artesanales cárnicos. Posteriormente, se sirvió un menú compuesto por estas suculentas carnes para que el público pudiera probar cómo resultan en boca.