Se ha celebrado O Encontro de Sober, un foro económico centrado en el campo gallego nacido para impulsar la alianza de la industria y el rural en Galicia y todo el noroeste español.

Uno de los puntos de las dos jornadas de duración del evento estuvo dedicado a la competitividad de la industria cárnica gallega,

Durante la tarde se habló de la competitividad de la industria cárnica gallega, el sector que más riqueza aporta a la producción agraria de Galicia, según subrayó Miguel Fernández, director gerente del Centro Tecnolóxico da Carne (CTC-Ceteca)

Jorge Eiroa, director de compras de Grupo Vegalsa Eroski, una de las cadenas de distribución que más carne gallega comercializa, reforzó el compromiso de la compañía por encontrarse desde hace 30 años bajo la marca Ternera Gallega, apoyando el producto desde el origen.

También explicó la necesidad de reforzar la rentabilidad de cada eslabón de la cadena de valor del sector, desde el campo hasta el consumidor, considerando además un precio asequible para la compra.