Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras registraron en 2023 una marca histórica de 70.431 millones de euros, con un saldo que se recuperó del descenso producido el año anterior y que creció un 10 %, hasta situarse en 15.472 millones de euros, según datos del Informe Anual de Comercio Exterior 2023 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Dentro de este incremento y del montante global, las carnes se sitúan en primer lugar por importancia económica, con 10.299 millones de euros, seguidas por el de las frutas con 9.977 millones de euros y el de las hortalizas con 8.864 millones de euros.

A su vez, el grupo de preparaciones de carne y pescado es el que presenta un mayor aumento de las exportaciones respecto a 2022, con un incremento del 10,9 % y un valor exportado total de 2.458 millones de euros.  

En crecimiento desde 2014
De esta manera y según los del MAPA, el grupo de carnes (Capítulo 02 TARIC) no ha dejado de aumentar en el valor de sus exportaciones desde 2014, manteniéndose una relativa estabilidad en el capítulo de las importaciones. Esto ha hecho que este grupo haya experimentado en el período analizado un llamativo crecimiento en su saldo, pasando de un saldo positivo de 3.020 M€ en 2014, a 8.328 M€ en 2023.

Desde el año 2014 se produce un importante incremento de las exportaciones, superando en 2016 los 5.000 M€, en 2020 los 8.000 M€ y en 2023 los 10.200 M€. En 2023 esta tendencia exportadora ha seguido creciendo hacia los países de la UE-27, aumentando las exportaciones un 25,7% con respecto al año anterior. Sin embargo, las exportaciones a PPTT se han reducido un 16,5% con respecto a 2022.

En general las exportaciones han aumentado en este último año un 5,9 % en valor con respecto a 2022, dejando el mayor saldo de la década en estudio. Las exportaciones se dirigen en un 63,1% a la UE-27 y en un 36,9% a PPTT. El subgrupo más relevante en las exportaciones es la carne de porcino representando el 70,8 % de las mismas.

Con respecto a las importaciones, en el año 2014 alcanzaron la cifra de 1.147 M€, manteniéndose relativamente estables con ligeras fluctuaciones al alza en el periodo estudiado, alcanzando en 2017 un pico con 1.431 M€, que ha sido superado en 2022 con 1.852 M€ y en 2023 con 1.971 M€, siendo este último el valor más alto de la serie analizada. El origen de las mismas en un
89,1 % es la UE-27, y casi la mitad de las mismas de carne de vacuno (47 %).  

Porcino
El subgrupo Carnes y despojos de porcino refrigerados o congelados (Partidas Taric: 0203, 02063000, 02064100, 02064900 y 020910) y que no incluye carne salada, seca o ahumada, es tradicionalmente un sector exportador, alcanzando en 2023 un saldo positivo de 6.975 M€, con un incremento del 6,8 % con respecto a 2022 y siendo el primer producto en el apartado de las exportaciones agroalimentarias y pesqueras de España.

En el período estudiado, para las exportaciones, los precios han aumentado desde 2,34 €/kg en 2019 hasta 2,88 €/kg en 2023, incrementándose un 14,1 % en este último año con respecto a 2022.
Los precios medios de las importaciones han pasado de 1,74 €/kg a 2,40 €/kg, con un incremento interanual entre 2023 y 2022 del 23 %.

Vacuno
A diferencia del porcino, claramente exportador, las Carnes y despojos de bovino refrigerados o congelados (TARIC: 0201, 0202, 020610, 020621, 020622 y 020629) se han considerado tradicionalmente como un sector importador que mantenía un saldo negativo en la balanza comercial, sin embargo desde el año 2018 la tendencia cambia y en 2023 arroja un saldo favorable de 411,3 M€. 

Aves
El subgrupo Carnes y despojos de aves de corral (gallina, pavo, pato, ganso, pintada) refrigerados o congelados (Partidas Taric: 0207, 02109971 y 02109979), ha tenido tradicionalmente un comportamiento importador en valor y en volumen, manteniendo hasta 2018 saldos de valores negativos, si bien en 2019 cambia esta tendencia situándose el saldo por primera vez en valores positivos que se han mantenido hasta 2021, volviendo en 2022 a valores negativos, situándose en 2023 en -31,41 M€, debido al mayor incremento de las importaciones. 

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