Escuelas, centros académicos, destacadas compañías de la distribución y la industria alimentaria, administraciones y organizaciones del tercer sector se adhieren a la séptima edición de la ‘Semana contra el Desperdicio Alimentario’ organizada por Aecoc. De este modo, la Asociación liderará, un año más, gran número de actividades y proyectos orientados a poner en valor los alimentos y a aumentar la sensibilización de los consumidores para ganar la batalla contra el desperdicio alimentario. 

Como parte de esta nueva edición, Aecoc impartirá siete sesiones didácticas en centros académicos de todo el país en las que compartirá información sobre el impacto económico, social y medioambiental del desperdicio alimentario en el ámbito nacional y global, mediante datos y reflexiones que ayudarán a comprender la magnitud de este problema al colectivo estudiantil. 

Las sesiones, que tendrán lugar en la Universidad de Granada, la Universidad de Zaragoza, la Universidad Loyola -Campus de Sevilla-, la Universidad de Alicante, la Universidad Politécnica de Madrid, el Institut Químic de Sarrià y el Institut dels Aliments de Barcelona, contarán con la participación de empresas como Covirán, Mercadona, Grupo Vall Companys, Supermercats Pujol, Alcampo y Phenix, quienes compartirán las principales prácticas e iniciativas que están llevando a cabo para reducir el desperdicio alimentario. 

Del mismo modo, como en ediciones anteriores, los puntos de venta de las principales compañías de distribución del país exhibirán, entre el 23 y el 30 de septiembre, cartelería y mensajes diseñados por AECOC para compartir información y recomendaciones a los consumidores para evitar el desperdicio de alimentos y hacer un buen uso de ellos. 

Otra de las novedades de la séptima edición de la campaña es la puesta en marcha de la ‘1ª Maratón educativa contra el desperdicio alimentario’ creada y liderada por AECOC y Sodexo. 

En el marco de este nuevo proyecto, se desarrollarán acciones en más de 40 comedores escolares gestionados por Sodexo en 9 comunidades autónomas, entre las que destacan la realización de un webinar para padres y madres sobre el desperdicio alimentario; el envío de material formativo a profesores para que, durante esa semana, dediquen alguna lección a hablar con los alumnos sobre desperdicio alimentario; o la realización de actividades y dinámicas a través de monitores de patio y de comedor. Además, la Asociación facilitará materiales divulgativos para acercar a las aulas y a los comedores el compromiso en la lucha contra el desperdicio.