Emcesa, ha sido seleccionada para participar en el programa Activa Industria 4.0 con el apoyo Centro Tecnológico Industrial de Castilla-La Mancha (Itecam). La iniciativa promovida por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo tiene como objetivo acelerar la transformación digital de las empresas españolas en la adopción de tecnologías avanzadas que les permitan mejorar su competitividad y adaptarse a los retos de la Industria 4.0.

"La participación en Activa 4.0 demuestra la disposición de Emcesa para adoptar nuevas tecnologías y metodologías que optimicen su producción y gestión. Al integrar prácticas digitales, la empresa puede reducir su huella ambiental, promoviendo un modelo de negocio más sostenible y alineado con las tendencias globales”, explica Javier Mancebo, director general de la empresa. Asegurando además que “la digitalización no solo mejora la eficiencia interna, sino que también permite a Emcesa responder de manera más ágil a las demandas del mercado, consolidando su posición en la industria”.

Con la participación de Emcesa en el programa Activa Industria 4.0 la empresa toledana continúa avanzando en su compromiso con la innovación y la modernización de sus procesos productivos. En el futuro, esto permitirá a Emcesa implementar soluciones tecnológicas que optimicen aún más su cadena de valor, así como mejorar la eficiencia operativa y reducir los tiempos de producción, al mismo tiempo que logran garantizar la máxima calidad en sus productos cárnicos.

La firma cárnica dispondrá de un monitoreo en tiempo real de todo el proceso productivo a través de soluciones digitales, como el Internet de las Cosas (IoT) y el Big Data. Gracias a estas herramientas, la empresa no solamente podrá mejorar la trazabilidad de los productos, sino que también asegura que los estándares de calidad sean mantenidos de manera consistente, desde la materia prima hasta el producto final.

Con la implementación de tecnologías más eficientes y sostenibles, la empresa podrá optimizar el uso de recursos y reducir su huella de carbono alineándose con las crecientes demandas de los consumidores por productos más sostenibles.

Activa Industria 4.0 potencia la capacidad de las empresas para innovar, y en este contexto, Emcesa se beneficia enormemente al desarrollar nuevos productos y mejorar los existentes. Mediante el uso de inteligencia artificial, Emcesa puede analizar tendencias de consumo de manera más precisa, lo que le permite anticiparse a las necesidades del mercado.