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La Food Standars Agency nombra a dos empresas proveedoras de inspectores y veterinarios para la futura inspección de la carne

La Food Standars Agency (FSA) del Reino Unido ha anunciado que Eville and Jones y Hallmark Meat Hygiene han sido seleccionadas para suministrar veterinarios e inspectores de carne para la realización de los controles oficiales en las plantas cárnicas.

En su comunicado, señala que Los contratos garantizarán el suministro continuo de veterinarios (conocidos como veterinarios oficiales) e inspectores de higiene de la carne (conocidos como auxiliares oficiales), que desempeñan un papel vital en la realización de los controles oficiales de la FSA.

Los veterinarios y los inspectores de higiene de la carne colaboran en los mataderos para garantizar altos niveles de bienestar animal y supervisar la transformación hasta el momento en que la carne abandona las instalaciones y comienza su viaje hacia el consumidor. Estas medidas de protección son esenciales para mantener la seguridad de los alimentos del país.  

De esta manera, "aumentará nuestra resistencia, la capacidad de prestación de servicios y las posibilidades de innovación en la forma en que regulamos el sistema alimentario, al tiempo que ofrecerá una buena relación calidad-precio. Un factor clave a la hora de determinar el resultado ha sido nuestro deseo de garantizar que las empresas alimentarias y las partes interesadas confíen plenamente en nuestra capacidad para mantener un alto nivel en la realización de controles oficiales en las plantas cárnicas", señala Junior Johson, director de operaciones de la FSA.  
 
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