Comienza a convertirse en tradición y para algunos en pistoletazo de salida para las navidades: Avianza volvió a celebrar este semana, por tercer año consecutivo, la tradicional fiesta de Acción de Gracias con el pavo y las Aves de España como grandes protagonistas.

Con esta cita, a la que fueron convocados distintos representantes del sector agroalimentario español, prensa especializada, entre la que se encontraba EUROCARNE y reconocidos influenciadores del ámbito gastronómico y de lifestyle, la  Asociación Interprofesional Española de Carne Avícola quiso seguir promoviendo el consumo de carne avícola, en general, y de pavo en particular, una de las opciones más versátiles y saludables del mercado. Adenñas volvió a poner en valor la carne certificada con el sello Aves de España, una distinción que certifica la Calidad, la Sostenibilidad y la Seguridad Alimentaria del producto avícola español.  En esta ocasión, y tras las dos anteriores, el chef elegido fue Manu Berganza, quien lidera las cocinas de Azotea Grupo y elaboró, en el restaurante Cornamusa (Madrid), un completo menú de pavo asado con sus tradicionales guarniciones y también compartió su técnica de trinchado con los asistentes. Además, en esta ocasión, Avianza contó con la colaboración de Bodegas Carmelo Rodero. “Es un placer para nosotros seguir fomentando Acción de Gracias, una festividad con una connotación tan bonita como es el agradecimiento y en el que todo gira en torno a un pavo” asegura Jordi Montfort, secretario general de Avianza, y añade que  “es una celebración que nos permite seguir dándole valor a las Aves de España, al trabajo de miles de granjeros y profesionales de una cadena de producción que emplea a más de 40.000 personas y que es una de las tres principales productoras de carne avícola en Europa. Por todo esto, el aunar esta tradición estadounidense con una materia prima de calidad como es el pavo español, nos parece la combinación perfecta”.   Pavo español y guarniciones americanas, la combinación perfecta
Además de esta cena de Acción de Gracias, Avianza y Aves de España llevarán a cabo, desde el día de Acción de Gracias (28 de noviembre) y hasta el 5 de diciembre, un sorteo en colaboración con Taste of America, compañía especializada en productos estadounidenses. Se regalarán 15 pavos y productos para acompañarlo como puré de calabaza o el clásico relleno de pavo con hierbas y especias.  Las bases del concurso se encuentran en los perfiles Instagram de @avesdespana y @tasteofamericae.