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Viernes, 19 de abril de 2024

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Un nuevo estudio vuelve a cuestionar las afirmaciones saludables en torno a los análogos cárnicos
Un estudio reciente del American Journal of Clinical Nutrition analizó los efectos de las dietas a base de carne en relación... Más información

19/01/2024	IRTA participa en el proyecto PigStun para el fomento de técnicas más respetuosas con el bienestar animal en los mataderos
18/01/2024	Los consumidores preocupados por su salud prefieren la carne a los análogos cárnicos según un estudio de AHDB
18/01/2024	KM Zero llega a un acuerdo con la aceleradora agrifoodtech StartLife
18/01/2024	Jornada de Asincar sobre las novedades legislativas en la reducción de nitratos y nitritos en productos cárnicos
17/01/2024	El proyecto GlobalSafeFood II busca interconectar y procesar diferentes fuentes de información sobre seguridad alimentaria
15/01/2024	i+Porc repasa los proyectos para el sector aprobados en la convocatoria de ayudas para Agrupaciones Empresariales Innovadoras
12/01/2024	Un proyecto busca implementar un plan de adaptación y mitigación ante el cambio climático sobre los sistemas pastorales de montaña
10/01/2024	El proyecto Food4One, orientado a la nutrición personalizada, entra en fase de validación
09/01/2024	El proyecto PigStun busca alternativas en bienestar animal para mataderos europeos de porcino
08/01/2024	Nueva inyección de 370.000 euros para el Observatorio de Digitalización del Sector Agroalimentario
08/01/2024	Un estudio concluye que depender únicamente de una dieta vegetariana podría ser perjudicial para los huesos
05/01/2024	España lidera en Europa los proyectos de innovación en el sector agroalimentario gracias a la labor de los grupos operativos
04/01/2024	Investigadores italianos y españoles definen la información que debería llevar el etiquetado en la parte frontal del envase
03/01/2024	Reconocimiento para un proyecto de envasado activo que monitoriza la seguridad, frescura y calidad de los productos
03/01/2024	Inteligencia artificial para detectar fortalezas y debilidades de la industria alimentaria en Castilla y León
02/01/2024	La sostenibilidad no está entre las preocupaciones de los consumidores de carne de vacuno
29/12/2023	El proyecto SmartFarm busca la producción eficiente y sostenible de proteínas cárnicas in vitro
28/12/2023	Estudian la posible interacción entre los alimentos y la microbiota buscando desarrollar productos que mejoren la salud
27/12/2023	Marta Hugas, nueva presidenta del consejo científico de la Agencia Francesa de Seguridad y Salud Alimentaria, Ambiental y Ocupacional
22/12/2023	Un estudio en China apunta a que el consumo de carne llevaría a un menor riesgo de fragilidad física entre los mayores