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Máquina para elaborar croquetas

Grote International presentó la nueva Pump’n’Slice, una máquina ideal para elaborar croquetas, empanadas o hamburguesas.

IFFA 2004
Grote International presenta la nueva Pump’n’Slice, una máquina ideal para elaborar croquetas, empanadas o hamburguesas de prácticamente cualquier forma, tamaño o grosor. nn

Con la exclusiva tecnología de división de masa Gro-Vider de Grote, cada hamburguesa, croqueta o empanada se elabora con gran precisión y uniformidad en el peso. El sistema Pump ‘n’ Slice moldea la masa utilizando menos presión que la que necesita un equipo tradicional. Así se consigue una masa más ligera con mejor textura, sabor y bocado que se disfruta más.nn

Pump’n’Slice utiliza, además, el sistema de corte Accuband®, que corta la masa de forma limpia y uniforme y deposita el resultado con precisión sobre múltiples carriles de bandejas para congelados, para hornos, en envoltorios o en la cinta transportadora.nn

Para más información:novedades@eurocarne.comn
Ref.: 12621

   
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