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Foie gras

Mas Parés presenta el foie gras Cydon y milhojas de foie gras Cydon.

Historia, cultura y gastronomía
Mas Parés presentó en Innoval el foie gras Cydon (foie de membrillo) y las milhojas de foie gras Cydon.

La inspiración en la concepción de este foie gras se halló en la milenaria ciudad cretense de Cydon, donde se cultivaba una variedad de membrillero que se ofrecía a la diosa Venus, símbolo de la felicidad, amor y fecundidad.

El foie gras Cydon asocia dos pilares: el foie gras (noble cebado con grano de maíz y macerado con calvados de doble destilación, fermentación 100% natural de zumo de manzana y dispuesto en barricas de roble) y el membrillo.

De esta manera, se consigue asociar cultura, historia y gastronomía.

Para más información:novedades@eurocarne.comn
Ref.: 12421

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