Sábado, 20 de abril de 2024
Deshuesado de muslos
La solución de deshuesado de muslos de Meyn TDS M1.0 produce filetes de muslo de alta calidad con una excelente presentación.
Como opción, la máquina puede equiparse con un módulo integrado deskinning para producir filetes sin piel. Disponen de tres modelos según la capacidad, que van desde 3.600 a 7.200 muslos por hora. Procesa muslos izquierdos y derechos en varios rangos de peso, con o sin piel y sin importar el método de enfriamiento.Se reduce significativamente el trabajo y el proceso de deshuesado está diseñado para separar las rótulas del filete y también para reducir el riesgo de fragmentos de hueso en los filetes al mínimo.
Para más información: novedades@eurocarne.com
MEYN
Ref.: 250
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