Sábado, 6 de marzo de 2021
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Atadora automática

Dordal, de su representada Inotec, presenta la nueva atadora automática para la elaboración de embutidos curados tipo salami, chorizo, morcilla, etc.

El nuevo modelo incorpora la misma tecnología que la exitosa IGS-5 pero en un tamaño más reducido. La Giromatic IGS-2 permite procesar todo tipo de tripas, ya sea natural, colágeno o celulosa.

Se conecta directamente a cualquier embutidora. Esta combinación permite elaborar productos artesanales, con un alto rendimiento de hasta 300 porciones por minuto y un peso exacto.

Su sofisticado interfaz mantiene todas las funciones de la maquina bajo constante supervisión, no hay que preocuparse más por la cantidad de hilo o tripa restante, la IGS-2 lo tiene todo bajo control.

Además, el nuevo accesorio ILS-2, permite configurar la máquina para formar lazos entre las porciones.

Para más información: novedades@eurocarne.com
DORDAL
Ref.: 252

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