Atadora automática

Dordal, de su representada Inotec, presenta la nueva atadora automática para la elaboración de embutidos curados tipo salami, chorizo, morcilla, etc.

29/12/2016

El nuevo modelo incorpora la misma tecnología que la exitosa IGS-5 pero en un tamaño más reducido. La Giromatic IGS-2 permite procesar todo tipo de tripas, ya sea natural, colágeno o celulosa.

Se conecta directamente a cualquier embutidora. Esta combinación permite elaborar productos artesanales, con un alto rendimiento de hasta 300 porciones por minuto y un peso exacto.

Su sofisticado interfaz mantiene todas las funciones de la maquina bajo constante supervisión, no hay que preocuparse más por la cantidad de hilo o tripa restante, la IGS-2 lo tiene todo bajo control.

Además, el nuevo accesorio ILS-2, permite configurar la máquina para formar lazos entre las porciones.

Para más información: novedades@eurocarne.com
DORDAL
Ref.: 252

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