Jueves, 16 de septiembre de 2021
Sistema de higiene integrado
Roser presentó en la última edición de FoodTech, entre otras novedades, el sistema de higiene integrado Sanicompact.
Se tratada de un equipo integral con lavado de suelas y soplado final para evitar el exceso de agua, lavado de manos automático, aclarado automático, secado de manos con toalla de papel desechable o Dyson airblade y desinfección de manos. La puerta giratoria de tipo torniquete permitirá el acceso solamente al personal que se ha lavado, aclarado y esterilizado las manos.El PLC controlará todas las fases efectuadas por cada operario.
Cuando un operario haya completado las fases de lavado y aclarado, el siguiente operario puede empezar a lavarse. El flujo de paso es de una persona cada 9 segundos.
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