Miércoles, 27 de enero de 2021
Soluciones para la elaboración de productos vegetarianos
Cada vez más clientes se apuntan a la tendencia de llevar una dieta más saludable. Más allá de una tendencia, la dieta flexitariana parece imponerse como una solución a todas aquellas personas que, sin renunciar a la carne, quieren optar a otro tipo de productos igual de sabrosos pero con menor cantidad de proteína animal.
Esta nueva gama de productos, si bien similares en conceptos a sus homólogos del sector cárnico, representan en realidad un nuevo desafío para la industria alimentaria que debe adaptarse para ofrecer una solución confiable y eficaz.
Como empresa líder en el mercado, Dordal junto con sus representadas ha detectado esta nueva necesidad del mercado y por ello ha desarrollado un amplio abanico de soluciones para la elaboración de productos vegetarianos.
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