Jueves, 25 de abril de 2024
Conservas saludables de raza asturiana
Astursabor es el nombre de la empresa que Judith Naves creó en 2014 y que sirve a tiendas, restaurantes y domicilios productos como cordero xaldu, gocho asturcelta, ternera asturiana de los valles, potro asturcón, cabritu bermello, pita pinta o cochinillo.Cocinados en guisos, en bote o en lata, con fabes o en empanada. Las conservas constituyen la parte principal de Astursabor, que comercializa a través de su página web.
Su historia es la de un negocio familiar que empezó como restaurante y se convirtió en ganadería y conservera, sin perder en dicha transición ni la raigambre ni la dedicación.
Las ovejas y vacas de las que obtiene sus productos son criadas en extensivo y alimentadas de pasto y hierba seca. Su labor contribuye a conservar las razas autóctonas asturianas. El resto de carnes que no produce directamente las compra buscando siempre la mejor calidad a través de distintas certificaciones. El producto final es, en definitiva, un producto sano y natural.
www.astursabor.com
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