Viernes, 19 de abril de 2024
Marinado, masaje e inyección de carne
Metalquimia, junto con su distribuidor estadounidense Nu-Meat Technology, Inc., expondrá en la feria AMI de Chicago sus últimas innovaciones en la tecnología de fabricación de productos cárnicos.
Tecnología de fabricación de productos cárnicos
Metalquimia, junto con su distribuidor estadounidense Nu-Meat Technology, Inc., expondrá en la feria AMI de Chicago sus últimas innovaciones en la tecnología de fabricación de productos cárnicos.
En esta ocasión, presentará las nuevas líneas de marinado para productos con o sin hueso modelo Auvistick Plus, especialmente concebidas para el marinado de carnes frescas, así como la nueva generación de inyectoras hidráulicas por efecto spray para productos con y sin hueso Movistick-CR.
Además, Metalquimia expondrá la unidad automática de tenderización/pre-masaje BladeHammer, el sistema de masaje de carnes Thermomat 1-X con un nuevo diseño de funcionamiento y una versatilidad tecnológica ilimitada, adaptable a todo tipo de productos cárnicos y la nueva línea de embutición Twinvac Plus.
Para más información: novedades@eurocarne.com
METALQUIMIA
Ref.: 15810
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