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Empanado saludable 11/03/2024
CáRNICAS SERRANO
Cárnicas Serrano reinventa la categoría de empanados gracias a una fructífera colaboración con el centro tecnológico Ainia, a través de [Ver más…]

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	Nueva gama de productos de ElPozo ElPozo ha lanzado al mercado la gama BienStar: una amplia variedad de productos elaborados con cerdo, pavo y pollo en formato de corte y de libre servicio, todos ellos con un 0% de grasa saturada. 01/07/2007 ELPOZO ElPozo ha lanzado al mercado la gama BienStar: una amplia variedad de productos elaborados con cerdo, pavo y pollo en [Ver más…]
	Sistema de detección de contaminación metálica Cassel Messtechnik GmbH ha presentado un nuevo sistema que mejora sustancialmente los resultados obtenidos hasta el momento en productos de difícil inspección. 01/07/2007 CASSEL MESSTECHNIK GMBH Cassel Messtechnik GmbH empresa alemana líder Europea en el sector de la detección de contaminación metálica, ha presentado un nuevo [Ver más…]
	Impresión en color La empresa Carl Valentin GmbH ha reaccionado ante el problema desarrollando una solución variable de etiquetado, que apunta precisamente a esto. 01/07/2007 CARL VALENTIN GMBH Las leyes más estrictas previstas para la industria cárnica motivaron que se impulsara el desarrollo del marcado con color en [Ver más…]
	Nueva línea de cubiertos Con un diseño exclusivo, basado en la cocina mediterránea, la cubertería de la serie Mediterránea, realizada por Arcos Hermanos, S.A., tiene como estrella a su cuchillo chuletero, inspirado en la tradicional navaja de teja. 01/07/2007 ARCOS HERMANOS, S.A. Con un diseño exclusivo, basado en la cocina mediterránea, la cubertería de la serie Mediterránea tiene como estrella a su [Ver más…]
	Envasado en atmósfera modificada Teixpac comercializa una línea de maquinaria para el envasado en atmósfera modificada de carnes y alimentos frescos con tecnología de termosellado y bandejas barrera. 01/07/2007 TEIXPAC Teixpac comercializa una línea de maquinaria para el envasado en atmósfera modificada de carnes y alimentos frescos con tecnología de [Ver más…]
	Regulador automático Entesis Technology presenta unos reguladores equipados con el sistema de ajuste automático de las acciones: modo de regulación PID con autoajuste. 01/07/2007 ENTESIS TECHNOLOGY Entesis Technology presenta unos reguladores equipados con el sistema de ajuste automático de las acciones: modo de regulación PID con [Ver más…]
	Detección de Salmonella DSM Nutritional Products presenta Premi® Test Salmonella un test serotipado de detección rápida de Salmonella en la cadena alimentaria. 01/07/2007 DSM NUTRITIONAL PRODUCTS DSM Nutritional Products presenta Premi® Test Salmonella un test serotipado de detección rápida de Salmonella en la cadena alimentaria. Este [Ver más…]
	Marinado, masaje e inyección de carne Metalquimia, junto con su distribuidor estadounidense Nu-Meat Technology, Inc., expondrá en la feria AMI de Chicago sus últimas innovaciones en la tecnología de fabricación de productos cárnicos. 01/07/2007 METALQUIMIA Metalquimia, junto con su distribuidor estadounidense Nu-Meat Technology, Inc., expondrá en la feria AMI de Chicago sus últimas innovaciones en [Ver más…]
	Módulos de empuje y bandas de transporte Intralox, L.L.C. presentará en AMI el nuevo módulo de empuje recto de 4 pulgadas (10,16 cm) de la Serie 850. 01/07/2007 INTRALOX, L.L.C. Intralox, L.L.C. presentará en AMI el nuevo módulo de empuje recto de 4 pulgadas (10,16 cm) de la Serie 850, [Ver más…]
	Sierras de corte para el sector cárnico Quicial, estará presente en AMI mediante su representada Jarvis con su gama de sierras. 01/07/2007 QUICIAL Quicial, estará presente en AMI mediante su representada Jarvis con su gama de sierras, como la Sec180-2, que tiene una [Ver más…]
	Pizza de jamón serrano Casa Tarradellas, marca de referencia en la fabricación y comercialización de platos refrigerados en España, lanza al mercado una nueva modalidad de pizza: Jamón Serrano. 01/06/2007 CASA TARRADELLAS Casa Tarradellas, marca de referencia en la fabricación y comercialización de platos refrigerados en España, lanza al mercado una nueva [Ver más…]
	Controlador de punto de rocío Hasta hoy, no había sistemas económicos para la monitorización en continuo de un sencillo secador de aire comprimido, pero esta carencia queda subsanada con el nuevo testo 6721 de Instrumentos Testo. 01/06/2007 INSTRUMENTOS TESTO La humedad excesiva en el aire comprimido puede comportar daños muy costosos: escarcha, corrosión, materiales pegados uno al otro, martillos [Ver más…]
	Control de jamones en la descarga La máquina controladora PH120 de Timpolot ha sido fabricada para el control de jamones en la descarga. 01/06/2007 TIMPOLOT La máquina controladora PH120 de Timpolot ha sido fabricada para el control de jamones en la descarga. Los controles realizados [Ver más…]
	Cultivos para embutidos Los nuevos cultivos Bactoflavour son el fruto de la investigación científica de Chr. Hansen en microbiología y compuestos aromáticos, de la dilatada experiencia en el sector cárnico y el conocimiento global en aplicación. 01/06/2007 CHR. HANSEN BactoFlavor® BFL-F02 y BFL-F05 son cultivos para embutidos fermentados secos y semisecos. La nueva gama de cultivos combina la experiencia [Ver más…]
	Lavado de suelos Johnson Diversey ha presentado en el mercado español la última innovación para el lavado de suelos: la nueva fregadora TASKI Swingo XP. 01/06/2007 JOHNSON DIVERSEY Johnson Diversey, empresa líder en soluciones de limpieza e higiene profesional, ha presentado en el mercado español la última innovación [Ver más…]
	Cámara para evitar olores y bacterias Coldkit ha presentado un nuevo lanzamiento para el sector Horeca, se trata de una nueva cámara que evita el desarrollo de olores y bacterias. 01/06/2007 COLDKIT Coldkit ha presentado un nuevo lanzamiento para el sector Horeca, se trata de una nueva cámara que evita el desarrollo [Ver más…]
	Máquinas de envasado Webomatic presentó su Traysealer TL 500, una máquina selladora de bandejas de alta capacidad que puede sellar hasta 30 bandejas por minuto dependiento del tamaño de éstas y que admite una profundidad de hasta 120 mm. 01/06/2007 WEBOMATIC Webomatic presentó en la última edición de IFFA su Traysealer TL 500, una máquina selladora de bandejas de alta capacidad [Ver más…]
	Comercialización de hielo seco Abelló Linde y BDP Frío han unido sus esfuerzos para iniciar la comercialización de un nuevo servicio de suministro de hielo seco en toda España a través de su página web. 01/06/2007 ABELLó LINDE Y BDP FRíO Abelló Linde y BDP Frío han unido sus esfuerzos para iniciar la comercialización de un nuevo servicio de suministro de [Ver más…]
	Fundas de polipropileno Baltex, fabricante especialista en prendas de polipropileno desechable, presenta la gama Polipack, fundas de polipropileno con elástico en la apertura de la bolsa. 01/06/2007 BALTEX Baltex, fabricante especialista en prendas de polipropileno desechable, presenta la gama Polipack, fundas de polipropileno con elástico en la apertura [Ver más…]
	Túnel de congelación Carburos Metálicos ha lanzado el túnel de congelación Freshline® TRS, una solución criogénica para la refrigeración y congelación en continuo de carnes. 01/05/2007 CARBUROS METáLICOS Carburos Metálicos, que forma parte del grupo Air Products, líder en el mercado de gases industriales y de uso medicinal, [Ver más…]

ElPozo ha lanzado al mercado la gama BienStar: una amplia variedad de productos elaborados con cerdo, pavo y pollo en formato de corte y de libre servicio, todos ellos con un 0% de grasa saturada.

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La empresa Carl Valentin GmbH ha reaccionado ante el problema desarrollando una solución variable de etiquetado, que apunta precisamente a esto.

Con un diseño exclusivo, basado en la cocina mediterránea, la cubertería de la serie Mediterránea, realizada por Arcos Hermanos, S.A., tiene como estrella a su cuchillo chuletero, inspirado en la tradicional navaja de teja.

Teixpac comercializa una línea de maquinaria para el envasado en atmósfera modificada de carnes y alimentos frescos con tecnología de termosellado y bandejas barrera.

Entesis Technology presenta unos reguladores equipados con el sistema de ajuste automático de las acciones: modo de regulación PID con autoajuste.

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Hasta hoy, no había sistemas económicos para la monitorización en continuo de un sencillo secador de aire comprimido, pero esta carencia queda subsanada con el nuevo testo 6721 de Instrumentos Testo.

La máquina controladora PH120 de Timpolot ha sido fabricada para el control de jamones en la descarga.

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Coldkit ha presentado un nuevo lanzamiento para el sector Horeca, se trata de una nueva cámara que evita el desarrollo de olores y bacterias.

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