Miércoles, 17 de abril de 2024
Área de clientes
No cerrar sesión
Gestión de claves
Artículos
Legislación
Empresas cárnicas
Revista on line


¿Quieres ser cliente?

Bromatología y Tecnología de los

Análisis de lípidos

ISBN: 84-200-0960-1
Autor(es): Hemming, F. W. / Hawthorne, J. N.
Año: 2001
Idioma: Español
Páginas: 200
Volúmenes: 1

Indice:
- Introducción.
- Técnicas básicas.
- Hidrocarburos.
- Alcoholes, fenoles, aldehídos, cetonas y quinonas.
- Ácidos grasos y prostaglandinas.
- Ésteres.
- Fosfolípidos, sulfolípidos y compuestos relacionados.
- Glicolípidos.
- Lipoproteínas.
- Apéndices.

21,15 €

*Iva incluido.

No disponible

©2024 Estrategias Alimentarias SL. Todos los derechos reservados. Aviso legal. Protección de datos