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Ganadería y Zootecnia

Los parásitos de las carnes. Epidemiología, fisiopatología, incidencias zoonósicas

Autor: EUZEBY, J.
Edición: Primera 2000
Nº de páginas: 448
ISBN: 978-84-200-0925-4

Introducción y nociones preliminares - Importancia de las infecciones e infestaciones parasitarias de las carnes y matanzas. Nociones de zoonosis

PRIMERA PARTE: Parásitos del tejido muscular estriado (carne)

1. Protozoosis de los músculos estriados
- Generalidades
- Los coccidios
- Sarcosporidiosis
- Toxoplasmosis
2. Infecciones verminosas (Helmintosis) del tejido muscular estriado

A. Helmintosis producidas por el parasitismo de cestodos (cestodosis): «cisticercosis musculares»
- 1. Caracteres generales de los cestodos
- 2. Las cisticercosis musculares

B. Helmintosis producidas por el parasitismo de trematodos
- 1. Caracteres generales de los trematodos (duelas)
- 2. Mesocercariosis de los suidos

C. Helmintosis producidas por el parasitismo de nematodos
- 1. Caracteres generales de los nematodos
- 2. Trichinellosis (Trichinosis)
- 3. Nematodosis menores del tejido muscular estriado
- 3. Entomosis de los músculos estriados

SEGUNDA PARTE: Parásitos de las vísceras (Despojos)
- 4. Parásitos del hígado y de la cavidad peritoneal
- 5. Infecciones verminosas del estómago, de los preestómagos y del intestino de los rumiantes
- 6. Helmintosis gástricas del cerdo
- 7. Parásitos del intestino
- 8. Parásitos de la cavidad abdominal
- 9. Parásitos de los pulmones y de la cavidad torácica
- 10. Parasitosis del cerebro y de los centros nerviosos cerebroespinales
- 11. Parasitosis del tejido conjuntivo (y de los ligamentos)
- Índice alfabético.


€41.35

*Iva incluido.

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