Miércoles, 24 de abril de 2024
Hábitos y percepciones del consumo de carne en España
Desde hace unos años, los consumidores vienen exigiendo ciertas garantías de calidad y sanidad en los alimentos que consumen, estando dispuestos a pagar más por esta certificación. Esto, unido a otros muchos factores que se estudian en este artículo, ha llevado a un cambio en los hábitos de consumo de los alimentos, entre ellos la carne y productos cárnicos.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 88 - [Ver revista…]
Número de páginas: 10
Autor(es): Briz, Julián | De Felipe, Isabel
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