Ficha del número

Incierto futuro para los mataderos y las industrias de harinas cárnicas

La situación de las harinas cárnicas se muestra como un problema cara al futuro del sector cárnico. Los mataderos venden sus despojos a determinados precios a estas industrias para elborar harinas, compradas en actualidad por el MAPA y por las comunidades autónomas, aunque en el 2002 ya no será así.

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Fecha de publicación: Octubre 2001
Número de eurocarne: 100 - [Ver revista…]
Número de páginas: 2
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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