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Presentado el III Congreso Mundial del Jamón que se celebrará en Teruel, en mayo de 2005
En el marco de Alimentaria fue presentado el III Congreso Mundial del Jamón que tendrá lugar en Teruel, del 18 al 20 de mayo de 2005. Coincidiendo con el acto se dio a conocer también el libro “Avances en la ciencia, tecnología y comercialización del jamón” editado por Jesús Ventanas, donde se recogen las principales ponencias del anterior congreso, celebrado en Cáceres.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 124 - [Ver revista…]
Número de páginas: 2
Autor(es): Cruz Manzanero, Jesús (EUROCARNE)

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