Martes, 8 de octubre de 2024
Indicación Geográfica Protegida "Carne de la Sierra de Guadarrama"
El ganado vacuno de aptitud cárnica, adaptada a la zona de producción, de las razas Avileña-Negra Ibérica, Limusina, Charolés y sus cruces es el que está amparado por la Indicación Geográfica Protegida Carne de la Sierra de Guadarrama. La zona de reproducción, cría y engorde está constituido por Lozoya-Somosierra, área metropolitana de Madrid, la Campiña y numerosos términos municipales al sur occidental de esta comarca.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 120 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Eurocarne
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