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Indicación Geográfica Protegida "Nafarroako Aratxea" o "Ternera de Navarra"
Pertenecen a la Indicación geográfica Protegida Ternera de Navarra, la carne del ganado perteneciente a las razas Pirenaica, Blonde de Aquitania, Parda Alpina y Charolés. La raza Pirenaica es la raza autóctona del área geográfica siendo la base fundamental de esta I.G.P. Tanto la zona de producción como la zona de elaboración son coincidentes. Ambas están constituidas por la Comunidad foral de Navarra a excepción de las Bárdenas Reales.
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Fecha de publicación:
Número de eurocarne: 120 - [Ver revista…]
Número de páginas: 6
Autor(es): Eurocarne
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